Espelantで「平和」を意味する「PACO」。
有機農園ファーミンのPACOプロジェクトは異なるもの同士が平和裏に共存できるようにという願いを込めて、 ササニシキとコシヒカリの自然交配を目指し2015年春に栽培を始めた混種米を通じて、国内外を問わず平和を願う米プロジェクトです。
毎年違うテイストに仕上がり、 長い時を経て一つの方向に向かいます。
当農園が使用するEMは環境の中で乱れた様々な菌層を調和に導き、その中で生活する人間や動植物が繁栄できるよう作用します。いわば平和の菌です。
この秋から収穫する"PACO" は、従来のNGO寄付とは別に販売金額の一部を平和的支援のNGOに寄付します。
