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有機農園ファーミン 
資材も non-GMO

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有機農園ファーミン
〒987-0611宮城県
登米市中田町浅水
字西川面195
tel: 0220-34-7113
fax: 0220-44-4830
mail: office@farmin.jp

2017年産 たきたて(低アミロースウルチ米)
 
 「たきたて」は「ササニシキ」や「ひとめぼれ」でお馴染みの宮城県古川農業試験場が生み出した品種で、ミルキークイーンと同様に低アミロース米ですが、「たきたて」は「ササニシキ」や「ひとめぼれ」と同様、自然交配により育成されました。
ファーミンでは2006年から栽培をはじめたお勧め品種です。
「ひとめぼれ」より更にモチモチ感があり艶々で、粒はしっかりしていながらふっくら軟らかく、甘味もある米です。冷めても硬くなりにくく、水加減によっていろいろな食感が楽しめます。一般には馴染みがなく、ネームバリューが無いのが残念なところです、、、。
 また、他品種にブレンドして炊くことにより全体のモチモチ感をアップさせる用途でも使えます。
精米でももちろんおいしいのですが、
玄米では「モチモチ感」と「プチプチ感」がたまらなく、冷めても硬くなりにくいので、玄米おにぎりにも最適です
※玄米、精米とも白濁していたり、していなかったり色ムラもありますが、これは品種特性によるものです。 

2017年産 玄米

2017年産 精米
 
2017年産「たきたて」について
 「たきたて」は栽培年の気候条件(特に登熟期の気温)により外観・食感が変わり、登熟期間の気温が高い年では白濁しモチモチ感が更に強くなり、
低い年では白濁が少なく一般米より少しモチモチする程度となります。
 今年は栽培期間中7月を除き低温傾向で推移し、特に8月は「やませ」に見舞われ低温寡少が続き、光合成細菌を含むEMを数回散布しました。9月には天候は回復しました。
しかし、8月の低温が後々まで響き近年無いほどに登熟に時間がかかり、収穫作業が大幅に遅れました。また、8月末〜9月上旬の渇水の影響も受けました。
 米の品質は平年よりも緑色米や腹白米が多めです。検査等級は1等〜2等に仕上げております(「たきたて」は平年産の綺麗に見えるものでも品種特性でなかなか1等にはなりません)。全体的に「たきたて」の特徴の白濁は少なく一般品種の外観に近い感じですが中には白濁した米もあります。食味は平年産よりやや抑え気味のモチモチ感で(もちろん一般品種よりモチモチ感は豊富です)、低温登熟のため甘味は多めです。
 玄米の放射性物質検査ではCs-134、Cs-137、I-131とも検出下限値0.67〜0.77Bq/1kgで検出されませんでした。(主力品種のササニシキ、たきたて。ササシグレ、つや姫のミックス玄米)
発送/お支払い  送料表 年間予約購入で送料割引中 
〔年間予約〕 : 年間4回以上の購入予約で、1回予約いただければご希望のお届け月、お届け日に定期発送いたします(お届け日の変更ももちろんできます)。指示はショッピングカートの入力欄かメール、電話で承ります。 
 ご予約の変更、キャンセルは可能です。但し、変更の場合、在庫の少ない品種への変更はできかねる場合がございます。

「年間予約」の受付を終了させていただきました。
ご予約品の配達日の変更、指定、キャンセル、お支払い等に関しましては
左欄の「お問合せ」又は電話(0220-34-7113)でご連絡ください。

 2017年産 たきたて【有機JAS】(農薬・化学肥料不使用)天日乾燥米
有機JASと特別栽培の比較脱気パックへの変更分搗きについて
◇◇◇価格は税込みで表示しています◇◇◇

  5kg
 (約33合)

玄米
¥3250
精米¥3480
〔通常購入〕 たきたて 有機JAS 天日乾燥
5kg
〔年間予約〕
予約受付を終了しました。ありがとうございました

  10kg
 (約66合)
玄米¥5850
精米¥6350
〔通常購入〕 たきたて 有機JAS 天日乾燥
10kg
〔年間予約〕
予約受付を終了しました。ありがとうございました


  20kg
(10kg×2)
 (約133合)
玄米¥11450
精米¥12300
〔通常購入〕 たきたて 有機JAS 天日乾燥
20kg
〔年間予約〕
予約受付を終了しました。ありがとうございました

  30kg
(10kg×3)
 (約200合)
玄米¥16950
精米¥18300
〔通常購入〕 たきたて 有機JAS 天日乾燥
30kg
〔年間予約〕
予約受付を終了しました。ありがとうございました

  2kg
(脱気パック)
 (約13合)
玄米¥1530
精米¥1680
〔通常購入〕 たきたて 有機JAS 天日乾燥
2kg脱気p
〔年間予約〕
予約受付を終了しました。ありがとうございました

  10kg
(2kg脱気p×5)
 (約66合)
玄米¥6350
精米¥6800
〔通常購入〕 たきたて 有機JAS 天日乾燥
10kg(2kg×5)
〔年間予約〕
予約受付を終了しました。ありがとうございました

キロ数に応じた合数表示は1合150gで計算しましたが、米の乾燥状態や品種等により多少の変動があります


無農薬・天日干し玄米 有機農園ファーミン

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