平素より有機農園ファーミンのホームページをご覧いただき、またオンラインショップにて商品をご購入していただきまして誠にありがとうございます。
開園より20年の間、皆様に支えられ米の生産・販売を行ってまいりました。
その間、弊社の特徴の一つであります「天日干し」による米の乾燥方法は、当初は米全体の100％、近年では50％程において行ってまいりました。
しかしながら、昨年（2023年）10月に天日乾燥作業を実践しておりました園主が、農作業中に足を怪我してしまいました。
今後の天日干し作業の継続につきましてギリギリまで検討してまいりましたが、やはり困難であると判断いたしまして、2024年産米より一部の品種を除き、主力品種は乾燥機による乾燥を行う事といたしました。
非常に残念な選択ではございますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

尚、乾燥機乾燥におきましては、発芽玄米ごはんにしても美味しく召し上がれますよう「生きた玄米」にこだわり、高温の熱風乾燥は避け、遠赤外線又は低温による乾燥で仕上げてまいります。
栽培方法は今まで通り、農薬や化学肥料を使わない栽培を継続いたします。
具体的な商品構成、価格等につきましては8月中の新米予約開始時にご案内いたします。

今後とも宜しくお願い申し上げます。