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有機農園ファーミン 
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有機農園ファーミン
〒987-0611宮城県
登米市中田町浅水
字西川面195
tel: 0220-34-7113
fax: 0220-44-4830
mail: office@farmin.jp

2017年産 ササシグレ
 
 「ササシグレ」は「ササニシキ」の親品種だけあって食味は似ていますが、「ササニシキ」よりも更にあっさりしています。
外観品質的には、酒米品種をルーツに持っているため芯白米が多くなることがあります。

「ササシグレ」は宮城県立農業試験場古川分場でで育成され、1950年代前半から1960年代前半まで東北地方で栽培され、最盛期には約半数の水田で作付けられ良食味米と評判でしたがイモチや倒伏に弱く、「ササニシキ」にその座を譲り(ササニシキもイモチや倒伏しやすい性質がありますがササシグレはそれ以上です)現在ではほとんど栽培されていません。昨今流通している主要品種の多くは「コシヒカリ」の系統を汲んでいる中、「ササシグレ」は「ササニシキ」同様、「コシヒカリ」を祖先にもっていません。遺伝的にも「ササニシキ」よりも更に「コシヒカリ」とは希薄な関係にあります。


当農園でこの古品種を復活させようとしたのは、現代の米の食味指向から離れたあっさりとした良食味米を作りたいという思いと、穀物に敏感な体質の方に提供させていただければという思いからでした。そのため2009年に純粋な種子を信用のおける機関より分けていただき、その年は種子栽培をして、2010年に生産を開始しました。

現在「ササシグレ」の生産はほとんど行われていませんので昨年まで長年、産地品種銘柄から外されていましたが、栽培農家が「ササシグレ」の潜在的ニーズ、有望性を県に進言、復活を要望し、2014年産から採用が復活しました。これは実にめずらしい事例です。
 

 

2017年産 玄米

2017年産 精米
2017年産「ササシグレ」について
 今年は栽培期間中7月を除き低温傾向で推移し、特に8月は「やませ」に見舞われ低温寡少が続き、光合成細菌を含むEMを数回散布しました。9月には天候は回復しました。
しかし、台風18号の通過・大雨で茎の弱いササシグレは弓型にかしいでしまいました。これによる登熟への影響は少なかったと思われますが、8月の低温が後々まで響き近年無いほどに登熟に時間がかかり、収穫作業が大幅に遅れました。また、8月末〜9月上旬の渇水の影響も受けました。
 米の品質は平年よりも緑色米や腹白米が多めです。検査等級は1等〜2等に仕上げております。
 食味的にはあっさりはしていますが、低温登熟ゆえササシグレなのに味が濃いめで甘みも多めになっています。
見た目は良くありませんが、食味的には自信をもってお勧めできます。
 
 玄米の放射性物質検査ではCs-134、Cs-137、I-131とも検出下限値0.67〜0.77Bq/1kgで検出されませんでした。(主力品種のササニシキ、たきたて。ササシグレ、つや姫のミックス玄米)
発送/お支払い  送料表 
送料の割引率の引き下げについて
2011年より送料の割引をしてまいりましたが、梱包資材の値上げ等がございまして現行の割引を維持するのが困難になりましたので、今までの送料に一律120円上乗せさせていただくことといたしますのでご理解いただけましようお願いいたします。尚、送料の変更は2018年1月1日以降ご注文の分とさせていただきます。


 2017年産 ササシグレ【有機JAS】(農薬・化学肥料不使用)天日乾燥米 
有機JASと特別栽培の比較脱気パックへの変更分搗きについて
◇◇◇価格は税込みで表示しています◇◇◇

  5kg
 (約33合)

玄米
¥3250
精米¥3480
〔通常購入〕 ササシグレ 有機JAS 天日乾燥
5kg

  10kg
 (約66合)
玄米¥5850
精米¥6350
〔通常購入〕 ササシグレ 有機JAS 天日乾燥
10kg


20kg
(10kg×2)
 (約133合)
玄米¥11450
精米¥12300
〔通常購入〕 ササシグレ 有機JAS 天日乾燥
20kg

  2kg
(脱気パック)
 (約13合)
玄米¥1530
精米¥1680
〔通常購入〕 ササシグレ 有機JAS 天日乾燥
2kg脱気p

  10kg
(2kg×5パック)
 (約66合)
玄米¥6350
精米¥6800
〔通常購入〕 ササシグレ 有機JAS 天日乾燥
10kg(2kg×5)


キロ数に応じた合数表示は1合150gで計算しましたが、米の乾燥状態や品種等により多少の変動があります

無農薬・天日干し玄米 有機農園ファーミン

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